Parte del desarrollo de la calidad de Café de Costa Rica radica en el desarrollo social, económico y ambiental de nuestro país. Costa Rica posee un marco legal fuerte que ha potencializado nuestro producto, todas las leyes y reglamentos han contribuido al desarrollo de la Institucionalidad.
El Café de Costa Rica está sustentado en la ley 2762, la cuál mediante el Instituto del Café de Costa Rica, regula el Sector cafetalero, fortaleciendo la investigación, la transferencia de tecnología e información y la promoción del Café de Costa Rica ante el mundo.
La Constitución Política de Costa Rica claramente establece en el Art. 50 lo siguiente: “El Estado procurará el mayor bienestar a todos los habitantes del país, organizando y estimulando la producción y el más adecuado reparto de la riqueza. Toda persona tiene derecho a un ambiente sano y ecológicamente equilibrado. Por ello, está legitimada para denunciar los actos que infrinjan ese derecho y para reclamar la reparación del daño causado. El Estado garantizará, defenderá y preservará ese derecho. La ley determinará las responsabilidades y las sanciones correspondientes” (Constitución Política de Costa Rica, 1949).
A continuación, se mencionan las leyes, reglamentos y demás que de una u otra manera fortalecen el desarrollo de la caficultura en Costa Rica.
- Constitución Política de Costa Rica
- Código Civil de Costa Rica Ley 2762 – Sobre Régimen Relaciones Productores, Beneficiadores y Exportadores Café
- Reglamento 28018 MAG – Sobre el Régimen de Relaciones Entre Productores, Beneficiadores y Exportadores de Café
Listado de leyes y reglamentos que amparan las actividades responsables de Café de Costa Rica ante el mundo
Ambientales
- Ley 88 – Aprobación del Protocolo de Kyoto
- Ley 121 – Cercas Divisorias y Quemas
- Ley 276 – Ley de Aguas
- Ley 1634 – General de Agua Potable
- Ley 6877 – Creación del Servicio Nacional de Aguas Subterráneas, Riego y Avenamiento (SENARA)
- Ley 7317 – Conservación de la Vida Silvestre
- Ley 7447 – Regulación del Uso Racional de la Energía
- Ley 7554 – Orgánica del Ambiente
- Ley 7575 – Forestal
- Ley 7664 – Protección Fitosanitaria
- Ley 7779 – Uso, Manejo y Conservación de Suelos
- Ley 7788 – Biodiversidad Conservación y Uso de los Recursos Naturales
- Ley 8023 – Ordenamiento y Manejo de la Cuenca Alta del Río Reventazón
- Ley 8591 – Desarrollo, Promoción y Fomento de la Actividad Agropecuaria Orgánica
- Reglamento 25721 MINAE – Forestal
- Reglamento 26921 MAG – Protección Fitosanitaria
- Reglamento 28659 S – Expendios y Bodegas de Agroquímicos
- Reglamento 30221 S – Sobre Inmisión de Contaminantes Atmosféricos
- Reglamento 30938 MAG – Para la Producción, Beneficiado y Comercialización de Café Sostenible
- Reglamento 31545 S MINAE – Aprobación y Operación de Sistemas de Tratamiento de Aguas Residuales
- Reglamento 32327 S – Calidad del Agua Potable
- Reglamento 32633 MINAE – Conservación de la Vida Silvestre
- Canon 32868 MINAE – Aprovechamiento de Aguas
- Reglamento 33507 MTSS – Uso Agroquímicos
- Reglamento 33601 MINAE S – Vertido y Reuso de Aguas Residuales
- Reglamento 35242 MAG-H-MINAE – Desarrollo, Promoción y Fomento de la Actividad Agropecuaria Orgánica
- OPS y OMS – Leyes y reglamentos relacionados con plaguicidas en Costa Rica
Sociales
- Ley 2 – Código de Trabajo
- Ley 181 – Código de Educación
- Ley 3859 – Desarrollo de la Comunidad
- Ley 5395 – General de Salud
- Ley 5412 – Orgánica del Ministerio de Salud
- Ley 6727 – Reforma al Código de Trabajo (Ley sobre Riesgos del Trabajo)
- Ley 7142 – Promoción de la Igualdad Social de la Mujer
- Ley 7451 – Bienestar de los Animales
- Ley 8220 – Protección al Ciudadano del Exceso de Requisitos y Trámites Administrativos • Ley 8488 – Nacional de Emergencias y Prevención del Riesgo
- Ley 8589 – Penalización de la Violencia Contra las Mujeres
- Ley 8764 – General de Migración y Extranjería
- Reglamento 33507 MTSS – Uso Agroquímicos
- Segundo Estado de los Derechos Humanos de las Mujeres en Costa Rica INAMU • INS – Guía para las Prácticas Seguras en el Manejo de Plaguicidas
- Salud Ocupacional en la Agricultura
Etica
- Ley 8242 – Creación de la Procuraduría de la Ética Pública
- Ley 8589 – Penalización de la Violencia Contra las Mujeres
Otras Leyes
- Ley 833 – Construcciones
- Ley 2825 – Tierras y Colonización
- Ley 5060 – General de Caminos Públicos
- Ley 5525 – Planificación Nacional
- Ley 6289 – Creación de la Oficina Nacional de Semillas
- Ley 6545 – Catastro Nacional
- Ley 6703 – Patrimonio Nacional Arqueológico
- Ley 8170 – Plan Permanente de Manejo Integral y Prevención de Desastres Naturales de la Cuenta del Río Tuis
- Ley 8279 – Sistema Nacional para la Calidad
- Ley 8454 – Certificados, Firmas Digitales y Documentos Electrónicos
Food Facility Certificate of Registration for
Instituto del Cafe de Costa Rica (ICAFE)
CAFE DE COSTA RICA
Instituto de Café de Costa Rica (ICAFE)
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