Origen, trazabilidad y confianza en cada taza
Regiones Cafetaleras
Café de Costa Rica nace en regiones con microclimas, suelos y altitudes que crean perfiles de taza únicos. Cada zona aporta identidad, historia y una expresión sensorial propia.
Este origen combina trazabilidad, sostenibilidad e institucionalidad para ofrecer confianza a compradores, tostadores y consumidores en mercados exigentes.
Una historia que construyó un país
El café marcó el desarrollo de Costa Rica desde el siglo XIX. Su expansión, la primera exportación documentada en 1820 y una institucionalidad sólida dieron forma a un origen reconocido por calidad, confianza e innovación.
Origen con prestigio
Historia, calidad y consistencia conectan el territorio con los mercados.
Reglas claras
La institucionalidad fortalece la transparencia, la calidad y la protección del origen.
Sostenibilidad con visión de futuro
El sector avanza con prácticas que responden a mercados y consumidores más exigentes.
Calidad e innovación
La mejora continua impulsa trazabilidad, diferenciación y confianza para compradores.
Sostenibilidad del café de Costa Rica
La sostenibilidad distingue al café de Costa Rica mediante la protección de la biodiversidad, la no deforestación y la reducción de emisiones. Iniciativas como NAMA Café y el sello de café bajo en emisiones fortalecen un origen reconocido por calidad, responsabilidad climática e innovación.
Más que una marca: una forma de hacer café
Café de Costa Rica expresa la identidad de un país pequeño con gran reputación: gente comprometida, tradición, calidad y una visión moderna de sostenibilidad.
Desde el origen hasta la taza, promovemos trazabilidad, relaciones de largo plazo e innovación sin perder autenticidad. Cada lote cuenta una historia de territorio, esfuerzo y confianza.
Un origen pequeño puede marcar una gran diferencia cuando une calidad, trazabilidad y confianza.
Café de Costa Rica representa muchas cosas...
Comercio con trazabilidad
Conectamos beneficiadores y exportadores para facilitar negocios confiables, transparentes y con información clara desde el origen.
Beneficiadores
Conozca los beneficios que transforman el café costarricense y sostienen su calidad, trazabilidad y diferenciación.
Exportadores
Encuentre exportadores que llevan Café de Costa Rica a mercados internacionales con confianza, cumplimiento y valor agregado.
Actualidad cafetalera
Noticias, eventos, innovación y cultura alrededor del Café de Costa Rica.
Lo que nos hace diferentes
Un origen con reglas claras, trazabilidad, sostenibilidad e innovación. Café de Costa Rica combina institucionalidad, calidad y confianza para competir en mercados exigentes.
Demostramos Trazabilidad del café que se exporta
ICAFE articula productores, beneficios, exportadores y tostadores bajo reglas reconocidas. Este marco fortalece contratos, liquidaciones, reportes de cosecha y verificación de origen y calidad.
La organización del sector y la red de microbeneficios permiten seguir el café, diferenciar regiones y ofrecer procesos con identidad clara para mercados especializados.
El país impulsa café libre de deforestación, producción baja en emisiones y estrategias como NAMA Café para responder a los nuevos estándares ambientales.
El sector promueve protección a recolectores, programas de riesgo laboral, Casas de la Alegría, políticas de género e inclusión de juventudes.
Un sistema de beneficiado regulado y especializado sostiene la calidad, la investigación, la profesionalización y la diversificación hacia cafés de mayor valor.
El Fondo de Sostenibilidad Cafetalera (FONASCAFÉ) Es un ente público no estatal creado por la Ley N.º 9630 para proteger la sostenibilidad cafetalera.
Además de fortalecer la actividad cafetalera, impulsa proyectos de responsabilidad social que mejoran directamente la vida de las familias recolectoras y promueven bienestar en las regiones cafetaleras.
Objetivo
Promover la sostenibilidad productiva y social mediante acceso a financiamiento, protección de recolectores y apoyo directo a iniciativas que fortalecen la salud, la seguridad y el desarrollo humano en la caficultura.
Acceso a financiamiento justo y oportuno- Apoyo prioritario a pequeños productores
- Seguro con la CCSS para recolectores y sus familias
- Protección mediante póliza de riesgos de trabajo
- Respaldo a la salud y bienestar durante la cosecha
- Participación en Casas de la Alegría
- Atención, educación y alimentación para hijos de recolectores
Mujeres que transforman el café
La Política de Género del sector cafetalero reconoce el papel de las mujeres en toda la cadena de valor y promueve más oportunidades, liderazgo y crecimiento económico.
Acciones con impacto real
Equidad como compromiso
Reducimos brechas en capacitación, información y participación en decisiones.
Liderazgo y autonomía económica
Fortalecemos a productoras, técnicas y profesionales para ampliar su participación y liderazgo.
Capacitación accesible
Impulsamos formación virtual y gratuita para llegar a más regiones cafetaleras.
Enfoque de género en acción
Integramos este enfoque en programas y proyectos para generar cambios sostenibles.
El futuro del café se construye cuando las nuevas generaciones encuentran espacio para aportar.
Juventud cafetalera
La Estrategia de Juventud abre una ruta para que más personas jóvenes permanezcan, participen y lideren dentro del café.
El relevo generacional es esencial para sostener la caficultura costarricense y conectar experiencia, innovación y territorio.
¿Qué impulsa la estrategia?
Creamos condiciones para que jóvenes se formen, emprendan, innoven y participen en espacios seguros dentro del sector.
- Participación juvenil en el sector
- Emprendimientos vinculados al café
- Formación técnica y liderazgo
- Capacitación en regiones cafetaleras
- Participación regional y nacional
- Alianzas con cooperativas e instituciones
- Integración entre generaciones cafetaleras