맛은 전통적이고 인정받는 초콜릿 노트에서 더 복잡한 범위에 이르기까지 다양하며, 좋은 맛보는 사람들은 오렌지, 복숭아, 꿀, 바닐라와 같은 감귤류와 유사한 맛을 찾을 수 있습니다. 모두 좋은 과일 수확 및 가공 관행과 관련이 있습니다.

알라 후 엘라 지방의 산 라몬, 팔마 레스, 나란 조, 그 레시아, 아테나 스, 발 베르데 베가, 알파로 루이즈의 서부 계곡 주민들은 연중 내내 매우 쾌적한 기후를 즐기고 있으며, 건기와 우기가 잘 정의되어 있습니다.

첫 정착민들은 센트럴 밸리에서 커피 재배를 가져 왔으며,이 지역에 생명과 진보를 가져 왔습니다. 곡물은 Western Central Cordillera의 매우 적합한 화산 토양과 경사면에서 재배됩니다.

커피 재배자의 약 85 %가 1에서 100 Quintal (1 개의 Quintal은 46 킬로그램 또는 100 파운드와 동일)에서 수확하며이 지역의 평균 생산량은 400,000에서 600,000 5 분의 1 범위입니다. 단단한 콩, 좋은 단단한 콩 및 엄격히 단단한 콩 (HB, GHB, SHB).

아라비아 품종 중에서 22.000 헥타르의 대략적인 지역에 확립 된 Caturra 및 Catuaí 품종이 우세합니다. 어떤 경우에는 Villa Sarchí 품종의 잔재가 발견됩니다.

웨스턴 밸리는 미기후와 여름에 잘 익은 커피 수확 덕분에 고품질 음료 생산에있어 가장 복잡한 지역 중 하나입니다. 좋은 농업 관행은 생산자, 가공업자 및 수출자가 헌신하는 자연과 조화를 이루는 농장과 수혜자에게도 일정합니다.

조건

에 700 1600

(masl)

2.500

(mm)

21.5º C

81%

상대

10 월 ~ 2 월

안 디올

잉가, Erythrinas, Musaceae 및 과일 나무

By Gino Delgado - Copyright Cafe De Costa Rica 2020
페이스 북 메신저
251390475